Une Chaire d’enseignement et de recherche consiste à associer une ou des entreprises à un projet de recherche et/ou d’enseignement autour d’une thématique ciblée.
La Chaire AAPRO (Avantages et Acceptabilité des Protéines Alternatives) vise à étudier l’intégration des protéines alternatives dans l’alimentation.
Elle est animée par l’Université d’Angers et ses partenaires dont l’ESA
Les objectifs de la chaire sont :
1) Elargir et diffuser la connaissance sur les sources de protéines afin de réduire leur impact environnemental
2) Améliorer la compétitivité des entreprises
3) Comprendre l’évolution des tendances alimentaires
Une démarche globale pour un impact positif
L’originalité de ce projet tient à sa démarche globale.
La chaire AAPRO intègre les partenaires au cœur de l’innovation et de la recherche par un partage régulier des avancées scientifiques.
Cela permet ainsi aux entreprises de gagner en réactivité et en visibilité tout en ayant un impact environnemental et sociétal positif.
Vous voulez en savoir plus ? Regardez la vidéo de lancement ci-dessous [crédit vidéo : Université d’Angers]
Vous voulez soutenir et/ ou rejoindre cette chaire ? Cliquez sur « JE SOUTIENS CE PROJET«
Mécènes et partenaires
